活動及課程
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類別 / 目標
香港氣候也適合種植咖啡。本活動連結咖啡生產的上游(種植及咖啡豆製作)和下游(烘焙及沖煮),參加者能夠在一天內,瞭解本土咖啡的種植原理、生產過程、烘焙技巧,以及精品咖啡的調製。當然,少不了的是品嚐咖啡。有興趣學習咖啡栽種及調製技巧的朋友,歡迎參加這次活動。(活動以廣東話進行)
本活動之導師:
- Mike Sim (啡農seedtocuphk 創辦人)
- 葉子林先生 (嘉道理農場暨植物園 再生農業部 經理) - 內容
上午活動
• 咖啡基礎認識及農業倫理
• 本土咖啡栽種條件及情況
• 咖啡種植技巧
• 咖啡修剪及管理技巧示範
下午活動
• 參觀咖啡園
• 咖啡豆的後期製作介紹
• 咖啡豆烘焙過程及體驗
• 咖啡沖煮示範及品嚐 - 對象 / 參加者名額
年滿15歲 / 名額 25人﹙先到先得﹚ - 日期 / 時間
此課程為期 1 天,時間為上午10時 至 下午4時30分。
* 課程日期 報名
2024年5月25日(星期六) 已額滿
*如當日活動因天氣惡劣未能進行,將會延至6月1日(星期六)同樣時間進行。
2024年5月26 (星期日) 現正接受報名
*如當日活動因天氣惡劣未能進行,將會另行通知。 - 地點
大埔 林錦公路 嘉道理農場暨植物園 - 費用
每位港幣800元﹙費用已包括在地食物午餐、咖啡試飲、園內交通接駁,以及每人一盆咖啡樹小苗﹚
嘉道理農場暨植物園設有助學金,為有需要人士提供30%-50%的課程費用減免資助。助學金於開課前1月截止申請,由於名額有限,本園保留最終審批權。申請者可致電2483-7161 查詢。 - 報名
填妥報名表後,可選擇網上付款,或把劃線支票,抬頭寫「嘉道理農場暨植物園公司」,郵遞至本園:
大埔林錦公路 嘉道理農場暨植物園﹙再生農業部收﹚,信封面需填寫課程名稱,以及參加者姓名。 - 查詢
電話 (852) 2483 7192;電郵 marco.lo@kfbg.org