我們可以從薩提斯‧庫瑪博士 (Dr. Satish Kumar) 以未來食物 (The Future of Food: Eat Like it Matters)為題的演說得到一些提示。他分享了以下觀點：

• 自然和文化是相依的夥伴。當自然與文化離異，雙方必然深受傷害。
• 當食物變成商業，食物就變成商品。一旦食物被視作商品，人對食物作為滋養社會和家庭關係，潤澤心靈之源等敬意也隨之消失，食物與生態、社會及心靈上的連繫也會被漠視。
• 我們必需更重視食物的質素，包括食物是從哪裡來的、如何包裝、如何銷售、如何培植等， 這一切都左右著食物的質素。

嘉道理農場的食物項目致力重建人與土壤、心靈與社會的連繫，體現更具永續性的糧食系統。我們透過教育活動、示範項目、永續生活技能培訓工作坊，以及農墟、社區支援農業計劃等平台來培養人與食物的連繫及促進社區合作。

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