Farming calendar (and what's in season)

Understanding the challenges Cultivate resilience at KFBG Why farming matters? Be the change

The 24 solar terms, based on the sun's position in the zodiac, were created by farmers in ancient China to guide the agricultural affairs and farming activities. The 24 solar reflects the change in seasons and some terms were named according to the weather and agricultural activities prevalent at the respective times of the seasons. Growing crops in season can fosters the best growth of crop with minimal external input, and therefore more sustainable. Similarly, choosing to eat what’s in season means that ingredients have consumed less energy for growing and not travelled far to get to your plate.

Having an idea about what’s in season help you be a more sustainable consumer. The following table provides an overview on local harvest over the year.

Type

Variety

Jan

Feb

Mar

Apr

May

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

Dec

Beans and Peas

String bean

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Snap bean

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十一

十二

Honey pea

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Sugar pea

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Root & Stem Vegetables

Beetroot

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Carrot

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Sweet potato

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Cherry bell radish

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Radish

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Red turnip

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Green turnip

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Kohlrabi

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Taro

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Leaf Vegetables

Basella

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Chinese cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Flowering Cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Red Cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Shanghai white cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

White cabbage

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Celery

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Garland chrysanthemum

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Chinese Kale

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Leek

一月

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Lettuce

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Indian lettuce

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Italian lettuce

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Romaine lettuce

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Matrimony vine

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Mustard leaf

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Pea greens

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Spinach

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Chinese spinach

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Water spinach

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Swiss chard

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Gourds

Cucumber

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Bitter cucumber

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Bottle Gourd

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Hairy Gourd

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Silky Gourd

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Wax Gourd

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Pumpkin

一

二

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Chayote

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Solanacesae

Tomato

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Eggplant

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Other vegetables with flowers and fruits

Broccoli

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Cauliflower

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Sweet corn

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Okra

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Herb

Chive

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Coriander

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Dill

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Fennel

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Ginger

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Lemon balm

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Lemon grass

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Mint

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Spring onion

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Parsley

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Chilli

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二

Basil

一

二

三

四

五

六

七

八

九

十

十一

十二